"PARA MI UN CAPUCCINO GRANDE Y UN SANDWICH SIN GLUTEN"
Todos bien ya conocemos el esfuerzo que hacen las Compañías día a día para poder satisfacer a sus clientes.
En lo que respecta a las cadenas de comida rápida las estrategias de marketing étnico están en voga y se suman a este concepto los productos para celíacos.
En esta oportunidad la cafetería Starbucks del Reino Unido nos sorprende con su nuevo menú.
Tras el éxito de su nuevo sandwich sin gluten a base de pan genio, Starbucks ha creado un delicioso nuevo relleno, queso y ensalada de col.
El sandwich se compone de queso cheddar y queso red leicester con col, zanahorias y col cebolla roja coronada con ensalada de hojas de pan genio marrón. Un sandwich clásico ideal para el verano y una gran opción para los vegetarianos también.
El sandwich ya está disponible en las cafeterías Starbucks en toda Gran Bretaña y también para aquellos que viven en Irlanda del Norte o la República de Irlanda pudiendo excoger un bocadillo sin gluten a base de pan genio de Starbucks.
El sandwich de atún sabrosa mayonesa sin gluten se realiza con caña y tomates asados y mayonesa de albhaca cubierto con hojas presentados en el pan marrón.
Acerca de la celiaquía:
Es una enfermedad autoinmune caracterizada por la inflamación crónica de la parte proximal del intestino delgado causada por la proteína vegetal de algunos cereales, tales como el trigo, la avena, la cebada y el centeno, conocidos comunmente como "t.a.c.c."
Pues bien, al ingerir alimentos que contienen estos cereales el sistema inmune hace una reacción cruzada contra el intestino delgado, causando una reacción inflamatoria que causa aplanamiento de las vellosidades que recubren el intestino. Lo que trae aparejado una suma de trastornos físicos en los individuos que padecen celiaquía pero que facilmente es controlable al momento de iniciar una dieta libre de gluten donde el sistema inmune vuelva a funcionar con total normalidad.
A partir de allí la vida de un celiaco cambia totalmente y se transforma en saludable con el único fin de no ingerir alimentos t.a.c.c. nunca más ya que esto provocaría nuevamente las reacciones antes mencionadas.
Hoy día muchos productos alimenticios están etiquetados con el logo "libre de gluten" en todo el mundo ya que esta enfermedad va en aumento donde se estima de 1 de cada 300 personas la padecen.
Para más información visite:
http://es.wikipedia.org/wiki/Celiaqu%C3%ADa